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天然營養油將成為未來食用油的“新寵”
時間:2015-09-15 10:19:01    來源:中國茶油網    編輯:小馬    瀏覽次數:940   
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      茶油是從油茶樹種子中提煉出的一種食用油。茶油畝產低,大概每畝產油5公斤,而且這種資源全世界只有中國擁有,開發前景廣闊。 
      我國有6000萬畝油茶牗山茶牘林資源,廣泛種植于廣西、云南、湖南、江西、福建、浙江等南方丘陵地區。其中,江西省油茶資源最多,全國只有該省宜春市有油茶局。廣西油茶樹面積也高達數百萬畝。 
      據專家介紹,茶油俗稱茶子油,與橄欖油并稱世界兩大木本食用油,自古有“油中珍品”之稱。木本油料植物自然生長在山區,無化肥、農藥污染,因此木本油比草本油品質好。油茶是我國特有的油料樹種,茶油是我國特有的優質食用油,品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶,茶子經加工制成的茶油是一種優質食用油,色純味香,營養豐富,有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用;長期食用,人的皮膚細嫩潤澤,頭發烏黑發亮,可增加人體免疫力;還可加工成高級護膚化妝品。 
      茶枝經深加工可生產精油、皂素、茶粕等系列產品,可作為重要的有機肥料、生物農藥和機床拋光粉。茶殼還可提煉茶堿、烤膠,制造洗發香波等。 
      在兩種木本植物油中,高檔精煉茶油與橄欖油相比,營養和保健品質更高。橄欖油含不飽和脂肪酸75%—90%,而茶油的不飽和脂肪酸含量高達85%—97%,為各種食用油之冠。此外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理物質山茶甙。精煉茶油目前在國際市場上的售價每噸10多萬元人民幣。但傳統的民間作坊只是對油茶果做簡單的壓榨處理,獲得的成品只是毛油,屬于低檔食用油。要想把這一產業做大做強,應盡快提高加工技術,樹立品牌意識,扶持具有潛在競爭力的企業,加強對茶油、茶餅粕深加工產品的研究和開發,不斷推出新產品,延長產業鏈,提高產品價值,將僅僅粗加工的茶油、茶油餅粕發展到高科技深加工產品(精煉茶油、蛋白飼料)和相關產品(茶油酸丸、茶皂等)。 









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